LetraQ (LEche cruda , TRAzabilidad Qalidad) es sistema de información en entorno web dependiente del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en el que se registran los agentes que intervienen en el sector lácteo, tanto contenedores ( tanques, cisternas, silos ) como agentes ( productores, transportistas, centros lácteos, centros de lavado de cisternas); En dicha aplicación los centros lácteos registran los movimientos de leche que se producen desde o hacia sus contenedores; los laboratorios registran los datos de la calidad higiénico sanitaria de la leche cruda, completándose la trazabilidad y la trasparencia necesaria desde la granja hasta la empresa de transformación.

Los modelos para iniciar los trámites de alta, baja o modificar los datos de agentes o contenedores de leche en la Aplicación Letra Q, o de solicitar la reposición de etiquetas perdidas o deterioradas, son los siguientes:

Anexo I: AGENTES: Exclusivamente para registrar Alta y/o baja de Centros lácteos, Transportistas y Empresas de lavado de cisternas.

Anexo II: ESTABLECIMIENTOS: Para registrar centros de recogida, de transformación, y centros de lavado de cisternas. Complementa al Anexo I en registros de alta.

Anexo III: CONTENEDORES: Para tramitar alta, baja o reposición de etiquetas de tanques, cisternas y silos.

Anexo IV: RESPONSABLES.

Que debo hacer para:

1.- Solicitar la etiqueta de un tanque o de una cisterna, borrosa o que se ha perdido:

Cumplimentar el anexo III los campos obligatorios, excepto el apartado de Alta.

Adjuntar tasa mod. 046, concepto 5111

2.- Solicitar dar de alta un tanque:

Cumplimentar anexo III.

Adjuntar tasa mod.046, concepto 5111.

3.- Darse de alta como transportista de leche cruda:

Cumplimentar anexo IV y III;

Adjuntar:

a) documentación de la cisternas a dar de alta.

b) tasas correspondientes al número de etiquetas a emitir.

c) Copia del NIF.

4.-.Cambio de propietario de cisterna:

Cumplimentar anexo III y en observaciones poner "cambio de titular".

5.- Dar de alta a un conductor (tomador de muestras):

ANEXO IV. Adjuntar copia del NIF y certificado de formación.

6.- Darse de alta como Centro lácteo:

Cumplimentar anexo I, II, III y IV.

Ponerse en contacto con el responsable de la CCAA.